Где лучшие рождественские ярмарки в Европе, вы уже знаете. Теперь расскажем, что там пить. И не только в Старом Свете. Вдруг занесёт вас предновогодними ветрами за океан, так будете там гулять подготовленными.
Европа: глинтвейн
Ну, тут всё понятно: подогретое красное вино с пряностями и фруктами - это классика. Так же как и сами рождественские ярмарки, украшенные ёлки, огни, карусели, подарки и имбирные пряники, которыми так вкусно заедать глинтвейн. За этим и едем в Европу. Кстати, вы знали, что есть вариация глинтвейна из белого вина? Как по мне, не вяжется оно с Рождеством и Новым годом. Так что я лично так и не решилась попробовать.
Скандинавия: глёг
Это не опечатка, мы не шепелявим и не имели в виду грог. Глёг пьют в Норвегии, Швеции, Финляндии, также он распространён в Эстонии и Латвии. Это почти глинтвейн, но в силу суровости климата одним только красным вином не обходится – в глёг ещё добавляют аквавит (скандинавская водка крепостью от 37 до 50 градусов), коньяк или обычную водку. На хорошем рождественском морозце – самое то.
Венгрия: крампампули
Уже за одно название этот напиток стоит попробовать, а он продаётся на всех рождественских ярмарках страны. Делается из красного или белого сладкого вина, рома, крепко заваренного чая, с добавлением фруктов и сухофруктов, орехов, пряностей и сахара. Подаётся крампампули впечатляюще: в крюшоннице смешиваются все составляющие, кроме рома и сахара. На неё кладут сито, в него высыпают кусковой сахар, поливают его ромом и поджигают. Далее наслаждаются зрелищем, ожидая, пока жжёный расплавленный сахар, пропитанный алкоголем, стечёт вниз.
На ярмарке, к сожалению, такого действа вы не увидите, но вкус будет ничуть не хуже.
Канада и США: эгг-ног
Охлаждённый напиток на основе молока и взбитых яиц, с добавлением рома, коньяка или бурбона. Как вам, аппетитно? На той стороне Атлантики Рождество без него не обходится. Мало того, эгг-ног был уже замечен на европейских рождественских ярмарках. Выдержать конкуренцию с глинтвейном он, конечно, не в силах. Но кто знает, что будет дальше. У нас и «Макдональдсов» раньше не было.
Карибы. Пунш соррель
Казалось бы, где Карибы, а где Рождество. А, с другой стороны, там что, не люди живут?! На Ямайке, скажем, размах празднований не меньше европейского. Только тепло, пальмы вокруг и сумерки ямайским ромом пахнут. Вот его и берём за основу, чтобы сделать главный рождественский напиток – пунш соррель. Но сначала делаем отвар цветков гибискуса с добавлением корицы, имбиря, лимонной цедры и сока, других пряностей. Потом смешаем, добавим сахар по вкусу, красное вино или сироп вроде гренадина. Охладим и будем пить с мятой и льдом. Жарко же!
Ирландия: ирландский кофе
Знаете, что это такое? Свежесваренный кофе, в который добавили виски или ликёр «Бейлиз», и сверху замаскировали взбитыми сливками. Причём порцию вискаря или ликёра ещё и отдельно дадут. Прекрасно согревает на продуваемом ветрами Изумрудном острове!
