Еда - такая же достопримечательность страны или города, как и здания, храмы или там памятники природы. Поэтому турист, стремящийся познать культуру места, обязательно поинтересуется традиционными блюдами и отведает их.
Но есть затея интереснее. Не просто еда, а еда в исторических интерьерах заведений, которые работают на одном и том же месте в течение нескольких веков. Хотите в такие? Рассказываем, где они есть.
Restaurant Botin. Мадрид, Испания
Официально признанный книгой рекордов Гиннесса чемпион - самый старый постоянно действующий ресторан в мире. Открылся в 1725 году, так что ему более 290 лет.
Сотрудники ресторана живы не кухней единой, а свято берегут традиции. На официальном сайте ресторана Botin можно посмотреть фотографии, пройтись виртуально по залам и узнать, в каких литературных произведениях упоминалось заведение. Что приятно, есть русифицированная версия.
Фото wikimedia.org
St. Peter Stiftskeller. Зальцбург, Австрия
Это невозможно себе представить, но уже в 803 году здесь был постоялый двор, где останавливались торговцы и священники. Так что это не только самая старая таверна, но и древнейшая сохранившаяся в центральной Европе гостиница. В 1803 году заведение получило право варить пиво. К сожалению, сейчас ни собственного пива, ни вина не подают. Впрочем, винная карта ресторана всё равно значительно толще меню. Изучить и то, и другое можно на официальном сайте.
Фото с сайта en.stpeter.at
The Gables. Рассел, Новая Зеландия
Во вновь открытый в 1847 году ресторан пристрастились захаживать китобои да торговцы. Сегодня это популярное заведение, особенно славное блюдами из морепродуктов и местного ягнёнка. Интерьер несколько раз ремонтировали, но деревянные полы и обшивка снаружи - оригинальные. Так же как и невероятный вид на океан. Официальный сайт заведения здесь.
Фото с сайта thegablesrestaurant.co.nz
L'Auberge Saint-Gabriel. Монреаль, Канада
По фото на официальном сайте ресторана сложно догадаться, что уже в 1688 году здесь был отель и ресторан, первым в Северной Америке получивший лицензию на продажу алкоголя (это было уже в 1754-м). Правда, в XIXвеке он ненадолго стал просто жижлым домом, но годы спустя вернулся к истокам. Историю в L'AubergeSaint-Gabriel бережно хранят и подробно расскажут каждому желающему.
Фото с сайта aubergesaint-gabriel.com
The Griswold Inn. Эссекс, США (штат Коннектикут)
Этот постоялый двор появился первым в Коннектикуте в 1776 году. За это время он шесть раз менял владельцев, но сохранял своё назначение. Оформлен в морском стиле - с медными рындами и прочими тематическими штучками. Но блюда, которые вы можете отведать в исторических интерьерах, не обязательно будут иметь отношение к морю. Вечерами в ресторане живая музыка. Официальный сайт The Griswold Inn.
Фото wikimedia.org
Criterion Restaurant. Лондон, Великобритания
Хотите провести вечер в ресторане, где сэр Артур Конан Дойл «устроил» первую втречу Шерлока Холмса и доктора Ватсона? А также, где Уинстон Черчилль вёл переговоры с Дэвидом Ллойдом Джорджем? И где бесконечно снимается кино? Тогда вам в Criterion, основанный в 1873 году. Роскошный и один из самых старых в Лондоне. Посмотреть заранее цены и меню, а также выяснить адрес и заказать столик можно на сайте ресторана.
Фото wikimedia.org
Wierzynek Restaurant. Краков, Польша
Сейчас только не удивляйтесь ничему, ладно? Значит, так. В 1364 году в этом заведении в течении 20 дней праздновали свадьбу внучки короля Казимира Великого. Гуляли сановники и прочие аристократы со всей Европы. Хозяин так расщедрился, что о грандиозности приёма долго потом ходили легенды. И вот вы теперь можете посидеть в тех же самых стенах и съесть суп из дикой утки, а потом мясо ягнёнка, к примеру. Выбирайте в меню на официальном сайте ресторана.
Фото wikimedia.org
The Pig and Whistle Inn. Батерст, ЮАР
Уютный паб с деревянной отделкой и небольшой гостиницей на десять комнат принимает гостей с 1832 года без перерывов. Это самый старый в ЮАР лицензированный паб. И от посетителей отбоя нет, между прочим. Посмотрите, когда есть свободные места, на официальном сайте заведения.
LaTourd'Argent. Париж, Франция
Как утверждают владельцы, их ресторан и гостиница были построены в 1582 году. Правил тогда Генрих III, и (опять же по рассказам хозяев, якобы подтверждённым документами) заезжал перекусить, возвращаясь с охоты. Надо сказать, что впечатляет не только вид из зала ресторана на Нотр-Дам, но и цены. Впрочем, вам решать. Меню можно изучить на официальном сайте ресторана.
Cuckoo Restaurant. Мельбурн, Австралия
Этот - совсем юный. Был открыт всего-то в 1918 году. Неожиданный для окрестностей Мельбурна баварский интерьер, пиво, шведский стол и разудалые музыканты в баварских же костюмах. В общем, этакий мини-октоберфест на другом конце планеты. Подробная информация на официальном сайте.
Фото с сайта cuckoorestaurant.com.au
