Путеводитель по винам Испании. Канарские острова
13 мая 2021
Винное путешествие по Испании продолжается (также читайте «Путеводитель по винам Испании. Регионы Андалусия и Арагон», «Путеводитель по винам Испании. Регионы Астурия и Балеарские острова.»). Сегодня нам предстоит посетить знаменитые Канарские острова.
Канарские острова – группа островов, находящаяся в Атлантическом океане недалеко от Марокко и включающая в себя 7 островов.
Место, столь любимое туристами, не пользуется большой популярностью в мире винных ценителей, т.к. большинство производимых здесь напитков пределов островов не покидают. Поэтому будучи на Канарских островах, у вас появится уникальная возможность попробовать местные вина.
Доподлинно неизвестно, кем были самые первые поселенцы островов. Множество легенд гласит, что ими были атланты. Исторические же данные указывают на непрекращающиеся войны за данную территорию. В разное время Канарскими островами владели генуэзцы, португальцы, кастильцы… После присоединения в конце 30-х годов XV века островов к Кастильскому государству, началось противостояние местных жителей новой власти. В этой битве победу одержали завоеватели. С этого времени Канарские острова заняли важное место в экономике страны, а также способствовали развитию мореплавания и открытию новых земель. Так, экспедиция Колумба неоднократно и подолгу останавливалась в этих краях.
Что касается виноделия, то долгое время напитки, производимые местными виноделами, поставлялись на винный рынок Англии. Ситуация изменилась в XVIII веке, когда англичане перешли на португальское вино. Для вин Канарских островов начались тяжёлые времена. Те винные регионы, которые выделяются сегодня, были признаны лишь в 90-х годах прошлого века. Однако, несмотря на это, многие винные эксперты настойчиво рекомендуют обратить внимание на местные вина, т.к. виноградники Канарских островов являются одними из немногих сортов, не затронутых эпидемией филлоксеры. Виноград, который произрастает здесь, является уникальным образцом аборигенных, первозданных сортов.
Острова, входящие в состав архипелага, в основном имеют почвы вулканического происхождения, поэтому здесь так много пляжей с чёрным песком. Местные земли богаты минеральными примесями, которые питают лозы и придают плодам, а затем и винам, тонкий вкус и аромат. Климат субтропический, отличается ровными, благоприятными условиями, из-за чего виноматериал характеризуется высокой степенью сахаристости. Отсюда, кстати, большое количество выпускаемых сладких вин.
Карибские острова являются одноименным деноминасьоном Islas Canarias DO. С начала 90-х годов внутри него принято выделять 10 зон, которые имеют статус DO:
Абона/Abona – эту зону принято делить на две части: первая – с засушливым климатом и с почвами, насыщенными известняком и песком, вторая имеет более влажную погоду с частыми бризами и глинисто-органическими почвами.
Эль Йерро/El Hierro – местные виноградники раскинулись на 500 гектарах горных склонов. Находятся они на высоте 200-700 метров над уровнем моря. Местный климат довольно сухой с частыми влажными бризами. Огромным успехом среди местных вин пользуются розовые разновидности.
Гран Канария/Gran Canaria – климат этой зоны разнится: на севере он более влажный с частыми осадками в виде тумана, на юге засушливый. Ландшафт представлен горными хребтами.
Ла Гомера/La Gomera – это единственный остров из всего архипелага, где отсутствует вулканическая активность. Южная часть острова более засушливая, северная же имеет более влажный климат.
Ла Пальма/La Palma – местные виноградники занимают территорию около 1,7 тысяч гектаров. Они расположились на высоте 200-1200 метров над уровнем моря. Всего в этой зоне принято выделять 4 части, отличающиеся друг от друга климатическими и географическими условиями, а следовательно, и сортами выращиваемого винограда.
Лансароте/Lanzarote – площадь виноградников этого острова составляет 3 тысячи гектаров. Местный климат мягкий, но из-за недостаточного количества осадков бывает довольно засушливым. По этой причине винным хозяйствам приходится очень сильно стараться, дабы сохранить лозы. И их усилия не проходят даром, т.к. эта местность славится своими оригинальными напитками. Кстати, интересной особенностью данной зоны является то, что вино здесь делают не только из винограда, но и из различных фруктов, включая бананы.
Такоронте-Асентехо/Tacoronte-Acentejo – одна из самых крупных винодельческих зон, расположенная в северной части архипелага. Особенностью данной местности является непростой рельеф почв – овражистый. Однако это не мешает здешним виноградарям создавать прекрасные белые, красные и розовые тихие вина.
Валле де Гуимар/Valle de Güímar – эта зона находится немного южнее Такоронте-Асентехо. Местные посадки находятся на высоте 200-800 метров над уровнем моря. Почвы острова каменистые с низким содержанием органических примесей. Помимо тихих вин, здесь также создаются интересные игристые напитки.
Валле де ла Оротава/Valle de la Orotava – Оротова – так называется прекраснейшая долина, где и раскинулись основные виноградные посадки. Местные почвы богаты минеральными примесями, а погодные условия, отличающиеся частой облачностью, способствуют созреванию винограда с утонченным вкусом и богатым ароматом.
Икоден-Дауте-Исора/Ycoden-Daute-Isora – на холмистых склонах недалеко от горы Тейде на вулканических почвах, богатых песчаными примесями, раскинулись виноградники, богатые своим многообразием сортов. Здесь изготавливаются белые, красные, розовые напитки, а также вкусные десертные вина.
Многих туристов, приезжающих на Канарские острова, влекут прежде всего многочисленные пляжи и красивые виды. Про вино, производимое здесь, мало кто вспоминает, пока не очутится на острове. Поэтому за вас подумала я, и предлагаю попробовать следующие напитки:
Вино «Suertes del Marques Candio Valle de la Orotava DO»
Красивое, сухое вино ярко-вишневого цвета с фиолетовыми переливами. Напиток передает глубокий и насыщенный аромат спелых фруктов, табачно-бальзамические нотки, пряные и минеральные оттенки. Вкус вина довольно свежий, насыщенный, фруктово-минеральный, в котором также ощущаются акценты пряностей, великолепная кислинка, бархатистые танины, переходящие в приятный, продолжительный финиш.
Вино «Vega de Yuco Malvasia Volcanica Seco Lanzarote DO»
Потрясающее вино, созданное из сорта винограда Мальвазия, имеет зеленовато-соломенный оттенок. Насыщенный, яркий аромат наполнен цветочно-фруктовыми запахами в сочетании со сладостью конфет. Вкус напитка нежный, освежающий, с приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.
Вино «Piedra Gorda semi-seco La Gomera DO»
Полусухое вино, произведённое из сортов винограда Мальвазия Бланка и Листан Бланка. Напиток обладает бледным, золотисто-жёлтым оттенком и чудесным ароматом с яркими нотками сочных фруктов. Вкус очень чистый, свежий, с чарующей фруктовой кислинкой и незабываемым послевкусием.
Вино «Presas Ocampo Vinedos Propios Tinto Joven Tacoronte-Acentejo DO»
Напиток насыщенного, гранатово-фиолетового цвета демонстрирует богатый, фруктовый аромат, дополненный сладкими, ягодными нотками и запахом специй. Вкус вина глубокий, мясистый, с приятными танинами и длительным финишем.
Вино «Tierra de Frontos Tinto Clasico»
Вино рубинового оттенка с фиолетовыми переливами. В ароматном букете напитка гармонично сплелись нотки спелых ягод, запах лесных фиалок, мускатно-перцовые оттенки и минерально-бальзамические нюансы. Вкус идеально-сбалансированный, выдержанный, наполненный ягодно-смородиновыми тонами, отличной кислотностью и шелковистыми танинами, уходящими в долгое, великолепное послевкусие.
Вино «Vina Frontera Tradicional Tinto El Hierro DO»
Напиток с прекрасным гранатовым оттенком, демонстрирующий пряно-лакричный аромат, сочетающийся с перцовыми, фруктовыми и минеральными нотами. Вино обладает сбалансированной текстурой, ярким, танинным вкусом и роскошным, длительным финишем.
Вино «Agala Barrica 1175 Tinto Gran Canaria DO»
Чудесное вино яркого, фиолетового оттенка. Аромат напитка не менее насыщенный, передающий ягодно-цветочный букет, сочетающийся с нотами пряных специй и древесным запахом. Вкус богатый, элегантный с приятной кислотностью, спелыми танинами и приятным, слегка горьковатым послевкусием.
