Корк второй по величине, но не по значимости город Ирландии.

Второй город Ирландии является первым во всех важных отношениях - по крайней мере, по мнению местных жителей, которые весело называют его «настоящей столицей Ирландии». Это либеральное, молодое и космополитическое место, сильно пострадавшее от экономического спада, но сейчас оно активно обновляется: обновленные улицы, оживленные участки набережной и, по-видимому, ремесленные кофейни на каждом углу. Есть немного хипстерской сцены, но лучшее в городе по-прежнему остается традиционным - уютные пабы с живой музыкой, рестораны, предлагающие высококачественные местные продукты, и искренне гордый прием местных жителей.

Компактный центр города расположен на острове на реке Ли, в окружении водных путей и заполнен величественными георгианскими проспектами, тесными переулками 17-го века, современными шедеврами, такими как оперный театр, и узкими улочками, заполненными пабами, магазинами, кафе и ресторанами. , питается, пожалуй, лучшими гурманами страны.

Городская тюрьма Корк

Эту внушительную бывшую тюрьму стоит посетить хотя бы для того, чтобы понять, насколько ужасной была жизнь заключенных столетие назад. Аудиотур (дополнительно 2 евро) проведет вас по отреставрированным камерам, в которых представлены модели страдающих заключенных и охранников садистского вида. Сядьте на автобус до University College Cork (UCC), а оттуда идите на север по Mardyke Walk, перейдите реку и следуйте указателям вверх в гору (10 минут).

Тур очень трогательный, возвращая домой суровость пенитенциарной системы 19-го века. Самым распространенным преступлением была бедность; многие заключенные были приговорены к каторжным работам за кражу буханок хлеба. Атмосферные вечерние туры проводятся каждый будний день в 17:45 (12 евро, требуется предварительное бронирование).

Тюрьма закрылась в 1923 году и вновь открылась в 1927 году как радиостанция, работавшая до 1950-х годов. Губернаторский дом на территории отеля был преобразован в Музей радио, где, наряду с коллекциями красивых старых радиоприемников, вы можете услышать историю о покорении радиоволн первопроходца радио Гульельмо Маркони.

Crawford Art Gallery

В общественной галерее Корка находится небольшая, но отличная постоянная коллекция, охватывающая с 17 века до наших дней, хотя выставленные работы меняются из года в год. Основные моменты включают картины сэра Джона Лавери, Джека Б. Йейтса и Натаниэля Хоуна, а также ирландских художников-женщин Мэйни Джеллетт и Иви Хоун.

Скульптурные галереи содержат белоснежные гипсовые слепки римских и греческих статуй, созданные под руководством Антонио Кановы в начале 19 века и подаренные королю Георгу IV папой Пием VII в 1818 году. Лондонской королевской академии не хватало места для хранения или хранения вещей. выставили их, поэтому они были переданы в Корк, «чтобы художники сестринского королевства могли создать соответствующую школу».

Английский рынок

Английский рынок - названный так потому, что он был основан в 1788 году протестантской или «английской» корпорацией, которая тогда контролировала город (когда-то поблизости был ирландский рынок), - настоящая жемчужина с его богато украшенными сводчатыми потолками, колоннами и полированными краями. мраморный фонтан. Десятки продавцов устанавливают красочные и фотогеничные демонстрации лучших местных продуктов региона, включая мясо, рыбу, фрукты, сыры и еду на вынос.

В солнечный день пообедайте в близлежащем парке епископа Люси, популярном месте, где можно поесть на свежем воздухе.

Наш 19

Превосходное бистро и гастроном, где блюда из местных продуктов подаются на завтрак и обед, будь то сидячая забастовка или еда с собой. Свежие булочки рано собирают толпы; ежедневные фирменные обеды (супы, салаты, десерты и т. д.), бесплатные выгулы куриный пирог и тарелки с копченой рыбой от Фрэнка Хедермана заставляют их приходить на обед - «Producers Plate» (22 евро), где можно попробовать местные продукты, является сенсацией.

Миядзаки

Вот то, что вы не увидите каждый день - ресторан, где можно купить еду на вынос, которым управляет шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен! Вы можете попробовать превосходные блюда Такаси Миядзаки - в меню входят суши-роллы, домбури (рисовые тарелки с начинкой на ваш выбор), японские карри, лапша удон, даси и т. Д. - не тратя денег на полное театральное впечатление в его главном ресторане на другом берегу реки.

Ичиго Ичи

Это смелое предприятие шеф-повара Такаши Миядзаки, больше театра, чем ресторана, погружает посетителей в искусство и ремесло японской кухни каппоу - тщательно продуманное блюдо из нескольких блюд, приготовленное и накрытое шеф-поваром, пока вы смотрите; ожидайте, что дюжина курсов займет около трех часов. Ресторан был удостоен звезды Мишлен в 2019 году. В Миядзаки также есть ресторан, где можно купить еду на вынос.

Paradiso

Претендент на звание лучшего ресторана в городе любого жанра, Paradiso предлагает современные вегетарианские блюда, в том числе веганские: как насчет кукурузных оладий с луком-пореем, пастернаком и сыром Данманус с сальсой из фенхеля и каперсов и копчеными помидорами? Бронирование необходимо.

Стоимость ужина, ночлега и завтрака в модных комнатах наверху начинается от 180/220 евро за одноместный / двухместный номер.

Фармгейт Кафе

Farmgate - это незабываемый опыт в самом сердце Английского рынка, Farmgate, расположенный на балконе с видом на продуктовые лавки внизу, источник всех этих свежих местных продуктов на вашей тарелке - все, от крабов и устриц до баранины в вашем ирландском тушеном мясе. Поднимитесь по лестнице и поверните налево, чтобы обслужить столик, или направо, чтобы обслужить стойку.

Сельская администрация

Пещера Аладдина до краев забита необычной винтажной одеждой, виниловыми пластинками, эклектичной мебелью и разными странностями. Несмотря на то, что он полон безделушек, он поддерживает стильный интерьер, и вы можете провести здесь пару часов. Есть также вкусный кофе и пирожные, чтобы поддержать вас во время покупок.

Аптека Артура Мейна

Этот необычный винный бар, бывший аптекой, был бережно сохранен - витрины полны винтажной косметики и памятных вещей. Персонал хорошо осведомлен и всегда рад порекомендовать вино из обширного меню. Совместите все это с восхитительными тарелками и мягким светом свечей, и у вас будет отличное место для свидания.

Sin É

Вы могли бы легко провести в этом месте целый день, а это все, чем должен быть сумасшедший паб - с полной атмосферой и без претензий (Sin É означает «вот и все!»). Музыка каждый вечер с 18:30 с мая по сентябрь, а также регулярные занятия по вторникам, пятницам и воскресеньям в остальное время года, большинство из которых традиционные, но со странным сюрпризом.

Овал

Приходите пораньше, чтобы занять места у потрескивающего открытого огня, но даже если на этот раз вам не повезло, это все равно отличное место, чтобы припарковаться на несколько часов с идеальной пинтой крепкого, наслаждаясь шумной атмосферой или прохладительными напитками. глубинный чат с собутыльниками. Он служит местным жителям более 250 лет; долго это может продолжаться.

Маркет Лейн

Он всегда прыгает в это яркое бистро на углу. Меню обширное и сытное, оно меняется в зависимости от того, что есть свежего на Английском рынке: возможно, жареный хек с диким чесноком или лепешки из свеклы, грецкого ореха и феты? Нет бронирования для менее чем шести посетителей; выпейте напиток в баре, пока не освободится столик. Много вин по бокалам.

Оперный театр Корк

В 90-е годы прошлого века это ведущее место было отреставрировано в современном стиле и уже более 150 лет развлекает город всем, от оперы и балета до стендап-комедий, поп-концертов и кукольных представлений. Сзади расположен театр Half Moon Theater, где представлены современные театральные, танцевальные и художественные мероприятия, а иногда и клубные вечера.

2