Что поесть в Турции: вкусные блюда Измира, которые обязательно стоит попробовать

Измир, один из красивейших и современных городов Турции, также известен своими непреодолимыми вкусами. Когда упоминается Измир, на ум приходит Эгейское море, а когда упоминается Эгейское море, на ум приходят травы, оливковое масло и рыба.  Куда бы вы ни повернули голову в городе, вкусные блюда можно встретить. Однако есть среди них и незаменимые как для горожан, так и для гостей города.

В ароматах этого исторического города, омывающего морем, вы найдете следы греческой, греческой, боснийской, албанской и еврейской кухни. От завтрака до ужина оливковое масло незаменимо практически при каждом приеме пищи. В Измире практически невозможно увидеть стол без зелени, который славится богатой культурой таких блюд из трав, как цикорий, крапива, радика и плющ. "Черноглазый" горох, баклажаны и лук-порей - вот ароматы, которые часто можно увидеть в блюдах жителей Измира. Помимо всего этого, если вы спросите, чем Измир наиболее известен, я могу без колебаний сказать «бойоз».

 Так какие турецкие вкусы следует попробовать в Измире еще и где их найти?

Бойоз - пекарня Алсанджак

Бойоз - один из ароматов, которые золотыми буквами вписали его название в историю Измира. Вы можете встретить эту кондитерскую бомбу с ароматом во многих частях города. Эта вкуснятина обычно является гостем за завтраком у людей, живущих в городе, в ранние утренние часы. 

Однако не забывайте, что одним из любимых адресов жителей Измира для бойозов, особенно в последние годы, является пекарня Достлар в Алсанджаке. При желании вы можете рано утром спуститься на пляж с рогом и позавтракать с чайками на фоне неповторимого вида Кордон. Если среди ваших планов заблудиться на улицах Измира, посетите местные ретораны.

Мидии - Мидии на побережье

Легендарный вкус морских мидий также занимает особое место в Измире. В городе есть много вариантов поесть мидий, которые выбирают те, кто хочет набить желудок или перекусить, особенно после ночных развлечений. Однако, если вам сложно выбрать среди них, вы можете изменить свой маршрут до Мидьели в Алсанджаке. Помимо начинки, в «Мидии» можно найти много разных вкусов, приготовленных с мидиями. Восхитительные ароматы, с которыми вы столкнетесь здесь, сначала наполнят ваши глаза, а затем и желудок.

Кумру - Кумруджу Шевки

Когда слова «Измир» и «вкус» сходятся воедино, в первую очередь приходит на ум, несомненно, кумру. И снова вы не можете перестать отведать голубя, который состоит из колбасы, колбасы, сыра чеддер, маринованного огурца, кетчупа и майонеза, подаваемого в хлебе для бутербродов. Погрузитесь в одну из ветвей Кумруджу Шевки, которую вы встретите во многих частях города, и приготовьте из необходимых ингредиентов и приготовьтесь к восхитительному застолью кумру.

Сёгюш - Söğüşçü Cimbom

Нет сомнений в том, что Измир - революционный город с точки зрения уличных вкусов. Кроме того, в городе можно попробовать не только рыбу и выпечку, но и красное мясо с самыми разными и вкусными блюдами. 

Если вы хотите лечить свой желудок, пока вы бродите по Кемералты, который также является одним из старейших торговых районов города, спросите первого встречного о Söğüşçü Cimbom. Постарайтесь сдержать себя, чтобы не съесть пальцы, пока вы едите эту вкуснятину. Не пропустите самые важные места, которые вы должны увидеть, ища ароматы на улицах города. Вы можете увидеть лучшие маршруты для посещения в моей галерее мест, которые стоит посетить в Измире.

Кофе Дибек - Заведение Козбейли Чакира

Кофе Дибек, который готовят путем взбивания обжаренного кофе в ступке. Это вкус, который вы можете попробовать во многих регионах Эгейского моря. Однако место Козбейли Чакира, расположенное в районе Фоча Измира, - это место, которое принимает гостей не только из Измира и его окрестностей, но и из разных городов Туруии и даже из-за границы. Здесь кофе готовят, растирая в исторических ступках традиционными методами, и доставляют к вам на стол горячим. При желании есть еще такие варианты, как чай и блины. Другими словами, сюда можно прийти не только ради удовольствия, но и ради сытости.

Торпиль - Кондитерская Karsiyaka Evim

Торпил также входит в число легендарных измирских вкусов, популярность которых растет. Его готовят путем заправки слоеного теста сливками и такими ингредиентами, как шоколад, кокос или арахис. По мнению многих жителей Измира, его обязательно нужно включить в пятерку лучших вкусов, которые обязательно нужно попробовать тем, кто приезжает в город. После экскурсии по Конаку и Алсанджаку вы можете сесть на паром до Каршияки, прогулявшись по пляжу некоторое время, вы можете превратить его в кондитерскую Evim и сделать из себя красивую торпеду. 

Это также уникальный опыт - посмотреть на город с пляжа Каршияка, особенно в вечерние часы. 

Мороженое - Историческая кондитерская Румели

Конечно, в центре Измира есть много мест, где можно вкусно поесть мороженого. Но в Чешме есть место, которое многие годы является любимым местом всех жителей города с его мороженым из мастики. Да, мы говорим об Исторической кондитерской Румели. Если вы устали от жары во время прогулки по базару Чешме, можете взять мороженое и продолжить свой путь. Не только мармеладки, конечно, но и фруктовые сорта очень вкусны и их стоит попробовать. Если хотите в полной мере насладиться Чешме, одним из самых популярных курортов Измира,направляйтесь в Чешме.

Кумру - Кумруджу Шевки

 Говоря о деликатесах Измира, невозможно не упомянуть кумру и Кумруджу Шевки, чье имя теперь отождествляется с голубем в городе. Это известное место, где предлагают голубей на углях с солеными огурцами. Место переполнено жителями Измира, которые хотят перекусить с утра до поздней ночи. Так что будьте готовы ждать в очереди 5-10 минут.

Рыба и кальмары - Вели Уста

В городе много мест, где можно попробовать свежайшую рыбу и кальмаров. Но лучший из них - это Вели Уста, рыбовар, который хранит секреты по своим секретным рецептам. 

Изюминкой этого места, которое часто посещают такие имена, как Демет Акбаг, Йылмаз Эрдоган и Джем Йылмаз, является язык. Этот вкус никогда не забудете. Это бизнес, в котором вы можете найти сочетание свежей рыбы и качественного обслуживания по неастрономическим ценам.

Измирские тефтели - кафе Köfteci Mehmet

Измирские тефтели, как их еще называют; Невозможно пойти туда и вернуться без еды. Правильный адрес - Köfteci Mehmet на базаре Кемералты. Место славится не только фрикадельками, но и пиязами и салатами. Несмотря на свою репутацию, это место довольно экономичное по сравнению с предлагаемым им качеством.

Мясо Garbage Shish - Ropçu

Давайте возьмем тех, кто говорит, что они в Эгейском море, но хотят есть мясо, в Topçu Garbage Shish. Богатое мясное меню Topçu, одно из старейших мест города с 60-летней историей, предлагает вкус на любой вкус. Но тем, кто едет впервые, обязательно стоит попробовать шашлык.

Помимо заведений, вы также можете отведать разные и богатые вкусы в уличных киосках Измира. Особенно ночью Kordon и Kıbrıs ehitleri Caddesi превращаются в ресторан под открытым небом. Кебаб, донер-кебаб, кокореч, бойоз, курица-рис, фаршированные мидии; все, что вы ищете, доступно. Любимый вкус дня - острый хрустящий сыр и сыр тулум.

86