Необычная экзотическая кухня Таиланда
08 марта 2022
Таиланд, довольно, популярное туристическое направление. В эту удивительную жаркую страну ежегодно приезжает огромное число человек, желающих увидеть что-то необычное и насладиться приятным мягким климатом и покупаться в водах океана. Также, восхищают природные пейзажи Таиланда. Они по-настоящему неотразимы и вдохновляющие. Таиланд славится сочными зелеными красками и ярким солнцем. Местные жители, довольно, приветливые и веселые люди. Особенного внимания достойна местная тайская кухня. Данному элементу жизни отводится особенное внимание.
Тайская кухня слагалась и совершенствовалась на протяжении нескольких столетий. Ее вкус и набор ингредиентов постоянно менялся. Тайская кухня является истинным достоянием данного государства. Некоторым приезжим туристам кажется, что местные блюда, довольно, острые и могут нанести непоправимый вред желудку и здоровью. На самом же деле острота является неотделимым элементом кухонь экзотических азиатских стран. Это можно назвать местной традицией. К тому же не все блюда тайской кухне славятся сильной остринкой. Здесь можно отыскать блюда, которые придутся по вкусу.
Традиции тайской кухне.
Изначально, главным элементом тайской кухне были разнообразные морепродукты. Большой популярностью пользовались рыба, водные растения. Но с течение времени тайские блюда некоторым образом изменились. Главным ингредиентом стал рис. Стоит отметить, что с тайского языка слово «еда» переводится, как «есть рис». В большинстве тайских блюд используется не простой сорт риса, а довольно, качественный и дорогой. Его доставляют в жаркую страну из Исана. Этот сорт риса называется «Жасминовый рис». Блюда с ним получаются очень сытными и вкусными.
Таким образом, рис в Таиланде является одним из главных блюд. Он подается в качестве гарнира и составляет основу пищевого рациона местных жителей. Рис подают, достаточно, большой порцией. В качестве дополнения к данному блюду подается либо острый салат из овощей, либо соус. В итоге получается, достаточно, гармоничное и вкусное блюдо.
Когда тайская кухня только начала зарождаться не было принято использовать в процессе приема пищи какие-либо столовые приборы. Все блюда еле руками. Только в 19 веке начали использовать ложки и вилки. И то вилками есть было не принято. Они использовалось для того, чтобы класть еду в ложку. Согласно местным традициям, подносить вилку ко рту считается неприличным. Тайланд считается страной прожорливых людей. Здесь любят есть много вкусной и разнообразной пище.
Традиционные блюда тайской кухни.
В Таиланде есть блюда, которые поражают своими вкусовыми качествами и набором полезных для здоровья микроэлементов. В частности, в Таиланде просто обожают есть растительную пищу. Таким образом, главным ингредиентом, как было указано выше, является рис. Также, местные жители просто обожают, так называемый Ча-Ом. Этот ингредиент представляет собой побеги тайской акации. Они добавляются в супы и омлеты. Куай Тиеу является еще одним необычным продуктом. Это экзотическая рисовая лапша. Она добавляет в местные супы и использует для обжарки. Еще одним из главных ингредиентов тайской кухни можно назвать Вун-Сен. Это вкусная и сытная лапша, которая состоит из муки бобов Мунг.
Основные приправы, которые чаще всего добавляются в тайские блюда.
Как известно, вся азиатская кухня славится своей остринкой. В эти блюда добавляют самые разнообразные приправы, которые добавляют им необычный аромат и усиливают вкусовые качества. Тайские блюда заправляются такими приправами, как чеснок, укроп, имбирь, лимонная трава, базилик и многое другое.
Завтрак в Таиланде.
Завтрак во всем мире считается главным приемом пищи. Как правило, в этот период дня человек заправляется на целый день. Завтрак должен быть сытным, вкусным и не слишком острым. В Таиланде ранним утром подается Рисовая лапша. Местные жители назвали данное блюда «Тьок». Еще большой популярностью пользуется Рисовый суп. Для сытности в него кладутся небольшие кусочки свинины, креветок или курицы. Такой суп называют «Кхау Том».
Обед в Таиланде.
Обед в Таиланде включает в себя разнообразные супы из местных продуктов. Большим спросом пользуется «Том Шару Пхонг». В его состав входят такие ингредиенты, как морепродукты и кокосовое молоко. Также популярностью пользуется суп «Райское наслаждение». Он варится с добавлением кокосового молока, креветок и разнообразных овощей, по вкусу.
Ужин в Таиланде.
Ужин тайца включает в себя «Оладьи с луково-мясной начинкой». Еще последний прием пищи славится таким блюдом, как «Рис с грибами и сыром». В тайских ресторанах его подают очень часто. Оно пользуется огромным спросом. Рис является непросто сытным ингредиентом, но и еще очень полезным. Возможно, что именно поэтому он главный продукт большинства тайских блюд.
Главные экзотические блюда Таиланда.
В Таиланде огромное число, действительно, необычных и экзотичных блюд, которые могут показаться чем-то дикими для туриста из европейской страны.
Мясо крокодила.
Мясо крокодила является одним из самых необычных блюд. Крокодилятину можно отведать на местной «Крокодильей ферме». В этом месте можно не только попробовать необычное блюдо из крокодильего мяса, но и посмотреть на этих необычных живых существ. В этом месте путешественников не только вкусно накормят, но и покажут много интересных трюков с крокодилами. Тайцы просто обожают кормить своих гостей необычной едой.
Удивительной особенностью местных жителей является то, что они не любят готовить дома. Дело в том, что на улицах Таиланда расположено огромное число разнообразных палаток, киосков и кафе со вкусной едой. Цены на нее, довольно, демократичные. На небольшую сумму можно купить много разнообразных блюд. Также в Таиланде существуют интересные приметы, касающиеся тайской кухне. Одной из главных является то, что не рекомендуется есть в одиночестве. Это считается плохой приметой и сулит множество разнообразных неприятностей.
Жареные кузнечики.
Большинство тайских блюд готовятся в специальных сковородах. Они, довольно, большие и имеют закругленные стенки. Такая посудина носит название «Вок». Местные жители считают, что в ней блюда не теряют своих превосходных вкусовых качеств и готовятся, достаточно, быстро. Жареные кузнечики и червяки также очень популярные продукты в Таиланде. Их принято готовить по особенному. Для их приготовления используются угли.
Считается, что тайская уличная еда готовиться, исключительно, из натуральных продуктов. Ведь ее основу составляют морепродукты и растительные ингредиенты. Не смотря на это, нет абсолютно никаких гарантий того, что вся еда безопасная. Ведь она фактически готовится и находится на улице, где много людей и машин. Для того, чтобы полностью обезопасить себя от различных кишечных инфекций, рекомендуется пробовать экзотическое меню в хорошо оборудованных ресторанах.
Фруктовые блюда.
В Таиланде произрастают огромное количество разнообразных видов фруктов. В частности, в этой жаркой стране около 40 видов манго, более 400 сортов имбиря и, примерно, 50 видов баклажанов. Эти ингредиенты в большом количестве добавляются в различные блюда. В частности, имбирь кладется во многие традиционные блюда Таиланда, в качестве интересной специи. Тайцы уважают блюда, которые славятся необычным сочетанием вкусов. В этой жаркой стране любят, чтобы в еде присутствовали сразу четыре вкуса. Таким образом, идеальное блюдо должно сочетать в себе сладкие, кислые, соленые и острые нотки.
