РЕСТОРАН НАД ОБЛАКАМИ: О ПИТАНИИ НА БОРТУ САМОЛЕТА И О ТОМ, КАК ПОПРОСИТЬ ДОБАВКУ, ЕСЛИ БЛЮДО ПОНРАВИЛОСЬ
19 сентября 2021
Многие путешественники обратили внимание, как меняется питание на борту самолета с каждым годом. От чего это зависит? Как кормят в разных авиакомпаниях и в разных странах? Какие самые необычные блюда можно заказать на борту самолета? Давайте разберемся вместе. Но хочется оговорить сразу – речь пойдет о полетах эконом-класса. И это понятно: летающие бизнес-классом могут заказать любое блюдо заранее. Как говорится: любой каприз за ваши деньги. Поскольку большинство туристов приобретают билеты эконом-класса, эта статья будет интересна многим путешественникам.
Вы помните? Вы всё, конечно, помните…
Мой первый полёт состоялся в начал 1970-х годов… Страшно давно! Ноя прекрасно помню, как в начале полета стюардесса разносила небольшие сосательные конфетки в синей обертке. По-моему, они так и назывались – «Взлёт» или «Взлётные». Кисленькие, приятные, не округлой формы, а как брусок. Мама объяснила, что их нужно сосать во время взлета и посадки, чтобы не закладывало уши. Но маленькие конфетки мне так понравились, что я наслаждалась ими весь полет.
Ни чай, ни воду в «Аэрофлоте» нам не предлагали. Только конфеты…
В следующий раз я полетела на самолете в 1990-е годы. В Минск и обратно. На борту самолета нас угостили чаем и кофе – на выбор, раздали упаковки с печением. По-моему, это все.
А как угощают на борту сейчас?
Три года тому назад всем авиакомпаниям было рекомендовано придерживаться графика:
- на рейсах, продолжительностью 2-3 часа питание не предусмотрено;
- на рейсах от 3 до 4 часов – предлагаются холодные закуски и напитки;
- на рейсах свыше 4 часов – предлагать горячее питание.
Но это рекомендации, а не указание.
Поэтому все компании по-разному подходят к питанию на борту самолета. Интернет утверждает, что, например, на рейсах «Уральских авиалиний» любой длительности из аэропорта «Жуковский» в Прагу, Рим, Симферополь, Прагу, Париж и Ниццу не предоставляется ни холодного, ни горячего питания. Утверждать на 100 % не могу – по этим направлениям с «Уральскими авиалиниями» не летала.
Но прекрасно помню, как месяц назад летела из Перми в Анталью авиакомпанией «Royal Flight». Напитков не разносили, чай не предлагали, только по просьбе пассажиров стюардессы приносили воду конкретному пассажирскому месту, а не всем летевшим в салоне самолета. А полет длился примерно три часа сорок минут!
Но это оговорено на сайте авиакомпании:
«На рейсах Екатеринбург – Каир, Санкт-Петербург – Каир, Уфа – Каир, Пермь – Каир, Челябинск - Каир, Сыктывкар - Каир, Тюмень - Каир и в эти же города из Каира предоставляется рацион «Сэндвич», включающий в себя: сэндвич; кондитерское изделие; чай, кофе; вода. На рейсах до 5 часов полета – только минеральная вода. На рейсах от 5 до 6 часов полета – горячий снек или сэндвич; минеральная вода; чай, кофе. От 6 до 8 часов полета – горячий завтрак или обед; прохладительные напитки (сок, вода); чай, кофе. От 8 до 10 часов полета – горячий завтрак или обед; горячий снек или сэндвич; прохладительные напитки (сок, вода); чай, кофе»
Так что стюардессы поступили совершенно правильно, согласно полетной инструкции. Перед полетом всегда можно ознакомиться с питанием на борту самолета на сайте авиакомпании.
Как одна оливка сэкономила 40 000 $
Понятно, что для бизнеса важна экономия. Поэтому авиакомпании ищут другие способы решить проблему с питанием на борту самолета: и накормить, и заработать. Есть несколько вариантов, как не остаться голодным в полете.
- Первый вариант: можно заранее заказать питание на сайте авиакомпании.
- Второй вариант: можно сделать заказ у стюардессы. Это будет самые простые блюда: лапша быстрого приготовления, чай и кофе со снеками, шоколад.
- Третий вариант: купить билет в стоимость которого входит питание.
Чтобы стало понятнее стремление авиакомпаний сэкономить, расскажу историю: авиакомпания «American Airlines» однажды сэкономила 40 000 $, убрав одну оливку из салата для пассажиров первого класса.
А я хочу добавки!
Согласно Правилам, пассажир имеет право попросить добавку. Во время полета стюарды несколько раз проходят вдоль салона предлагая напитки. Они интересуются у пассажиров: «Чай, кофе, сок или вода?» Обычно туристы выбирают что-то одно из предложенного. Но вы имеете право взять сразу несколько напитков: чай и сок, кофе и воду.
То же самое касается и горячих блюд. Если вы не наелись или вам понравилось блюдо – вы имеете право взять добавку.
Как это сделать?
Спросите у стюардесс есть ли еще порция. Обычно несколько пассажиров отказываются от питания. Да и при загрузке питания компания, которая обеспечивает авиакомпанию наборами блюд, обычно добавляет на несколько порций больше, чем количество пассажиров на борту. Поэтому стюардесса может проверить – остались ли порции горячего и предложить вам добавку. Совершенно бесплатно!
Несколько слов про лоукостеры
Для пассажиров, которые экономят на перелетах, созданы авиакомпании-лоукостеры. Название «лоукостер» произошло от английского low cost — «низкая цена». Чтобы снизить стоимость билетов, они экономят на всем подряд — на еде, на персонале, на аэропортах. Обычно питания в таких авиакомпаниях не предусмотрено вовсе вне зависимости от длительности перелёта. Но можно заказать (за плату) некоторые блюда и напитки.
В интернете можно найти вот такие расценки на услуги лоукостеров по питанию:
- Капучино, лазанья и орешки у «Ryanair» — 707 руб.
- Курица терияки с рисом, грибной крем-суп и чай у «AirAsia» — 403 руб.
- Круассан и яблочный сок у «ЕasyJet» — 318 руб.
- Курица в кисло-сладком соусе с рисом и банка газировки у «Vueling» — 636 руб.
- Сэндвич с сыром и вялеными томатами и яблочный сок у «Pegasus Airlines» — 566 руб.
А как у них?
Тема бортового питания актуальна для многих пассажиров, которые часто летают: одни по работе, другие – на отдых. Для них даже создан специальный паблик, где путешественники фотографируют и выкладывают фото питания во время полета. Обязательное условие для размещения снимка – он должен отражать еду, которую предлагают в эконом-классе.
Из этого паблика можно узнать, что во Франции к горячему блюду подают мини-бутылочки с вином. В Японии предлагают суши и мятный чай. В Индии – на борту самолета вас угостят обычным бутербродом. А Малазийские авиакомпании делают упор на национальную кухню и кормят такими острыми блюдами, что европейцы не в силах их съесть.
От всей души желаем, чтобы ваши путешествия были не только приятными, но и вкусными. Сегодня мы вам рассказали об особенностях питания на борту самолета, что можно ждать во время полета, а на чем можно сэкономить.
Удачи!
