9 известных тапас-баров Мадрида
15 июля 2021
Вы приехали в Мадрид и услышали, что вам нужно сходить в тапас-обход. Соглашайтесь. Мадрид — райский уголок для тапас.
Так куда же отправиться? Список тапас — баров приведен ниже.
1.Таверна — Ла-Конча
Этот небольшой семейный бар — идеальное место, чтобы начать свой тапас-поход по улице Кава-Баха. Почему? Потому что они делают идеальный вермут. Как вы знаете, вермут — лучший аперитив в Мадриде, и здесь они придают ему немного изюминку. Его подают в бокале для мартини, который разбрызгивают джином, затем доливают своим собственным рецептом вермута и, наконец, добавляют немного Кампари, чтобы придать ему немного остроты.
Примечание: Здесь также готовят вкусную еду и предлагают отличную карту вин (если вы решите провести здесь немного больше времени).
2. Диас и Ларруи
Этот винный бар — один из старейших на улице Кава-Баха, и, хотя мимо него легко пройти, его обязательно нужно посетить во время любого тапас-обхода в городе.
Они открылись в 1992 году (когда на этой улице было не так много тапас-баров), и основатель Сегун до сих пор остаётся человеком за стойкой бара.
Здесь подают около 30 вин в бокалах и предлагают отличный выбор тостов.
3. Ла Посада де ла Вилла
Заскочить в бар и выпить бокал испанского вина Рибера дель Дуэро (испанские винодельни — это уникальные пейзажи и насыщенные вина, впереди — отдельная статья об этих местных «произведениях»), окунуться в историю.
В этом месте подают отличные тарелки с хамоном и сыром, и если вы зайдёте, обязательно загляните в массивную кирпичную печь, где медленно жарится мясо.
4. Бутик-отель и гостиница Ла Посада дель Драгон (Posada Del Dragón)
Возможно, вы заметили слово «посада» в названии. Оно означает “гостиница” и отражает историю этой улицы.
Ещё в средневековом Мадриде улица Кава-Баха обозначала границы города, и здесь проходили городские стены. Поэтому, когда фермеры приезжали в город из близлежащих деревень, чтобы продать свои товары на близлежащих рынках (Меркадо-де-ла-Себада и Меркадо-Сан-Мигель), они останавливались здесь и освежались в многочисленных гостиницах.
С точки зрения еды, бар ориентирован на современные тапасы. Мне понравился их салат из помидоров. Он представляет собой салат из пяти различных сортов испанских помидоров, в винегрете из лука-шалота и с джемом из инжира. Вкусно и превосходно. Настоящий овощной хит.
5. Тапас-ресторан La Perejila
Почетное упоминание Тапас-бара: Потрясающий маленький тапас-бар, в котором подают убийственный вермут и большой выбор тапас.
6. Дом Лукаса
Это место, пожалуй, самый известный тапас-бар на улице Кава-Баха, и не зря. Он крошечный, он всегда битком набит, но, ребята отлично готовят.
В меню представлен широкий выбор тостов, а также более изысканные блюда. Посмотрите рабо де торо (тушеное мясо из бычьего хвоста), а также кальмаров.
В дополнение к этому они известны своей превосходной картой вин, в которой представлены менее раскрученные испанские производители.
Не волнуйтесь, если вы не сможете найти здесь столик, просто втиснитесь в бар и закопайтесь у стойки.
7. Таверна Темпранильо
Тёмный декор, отличное вино в бокале и интересный выбор тапас, которые сочетают традиции и современность, привлекают посетителей.
Ошеломляющая винная стойка у задней стены стоит того, чтобы её посетить в одиночку.
Опять же, здесь не так много столиков, но бар длинный и глубокий – так что подойдите бочком, возьмите стакан или бутылку и наслаждайтесь.
8. Лос-Уэвос-де-Лусио
Вероятно, самый известный ресторан на улице Кава-Баха — это Casa Lucio, классическое заведение с белой скатертью, которым руководит Лусио. Знаменитый парень приехал в столицу в 1930-х годах и начал работать в ресторане на этом месте. В 70-х годах он стал хозяином ресторана и превратил его в Дом Лусио.
Лусио прославился таким простым блюдом, как яйцо с чипсами. Ага. Яйцо с чипсами. Они называются huevos estrellados или huevos rotos и на самом деле являются очень распространённым блюдом в Мадриде. Но Лусио делает их в совершенстве. Жареная картошка с двумя жареными яйцами, разбитыми сверху, так что верх становится липким, и можно окунать в них чипсы и хлеб.
Можно заказать их с хамоном, чоризо или кровяной колбасой, поданной сверху, что придаёт еще один слой вкуса.
Многие люди говорят, что это не тапас, а английский завтрак. Ну, спорить не будем. Здесь — это традиционное блюдо, и когда вы в настроении — оно идеально. Да и без настроения, тоже. Да, и ещё один весомое утешение, что это блюдо даёт разрешение пить красное вино за завтраком.
Напротив ресторана таверна Los Huevos de Lucio - мини-версия ресторана.
9. Бар Terraza Cibeles (Terraza Bar Palacio de Cibeles)
Это терраса с лучшим видом на Мадрид расположена на крыше Дворца Сибелиса. Знаменитая Ратуша Мадрида и терраса Cibeles, расположенная на шестом этаже, являются одними из важных достопримечательностей столицы.
Вид на крышу дворца является непревзойденной привилегией над великим символом Мадрида, богиней Сибелесом и его величественным фонтаном.
Обширное меню комбинаций и закусок дополнят романтическую «небесную» атмосферу.
Пришло время прощаться с барами Мадрида, гостеприимными и аппетитными. Воспользоваться информацией или открывать для себя новые супер местные тапас–бары — выбор за каждым. Удачи и приятного аппетита.
