У подорожі вкрай важливо вміти вибирати правильний заклад, де можна смачно поїсти і не на шкодити своєму здоров’ю. Зробити це буває непросто, адже, приміром, в країнах Азії за дешевенькою вивіскою може ховатися сімейний ресторанчик із запаморочливою кухнею, а за яскравою вивіскою – забігайлівка для туристів, вечеря в якій може коштувати вам дуже дорого, у всіх поняттях цього слова. Отже, як же вибрати хороший ресторан в подорожі?
Довіртеся нюху
Саме приємний запах, та ваше чуття, приведуть вас до ресторану, де смачно годують. Наш нюх відразу здатний проаналізувати, наскільки свіжі продукти і апетитні блюда. Довіртеся йому і при виборі продуктів на ринку: не соромтеся принюхуватися!
Чистота і простота - понад усе
Перше, що кидається в очі потенційним відвідувачам – це чистота ресторану та прилеглої території. Увійшовши в заклад, відразу зверніть увагу на чистоту підлоги, столиків і туалету. Звичайно, не вимагайте стерильності від громадського місця, але обстановка повинна бути привабливою. Це ж стосується і уніформи офіціантів. Вона може бути не новою, але чистою і охайною бути зобов'язана. Виходячи з побаченого, можна зробити висновок, що коїться на кухні цього закладу і чи варто в ньому їсти.
Культура обслуговування - важлива деталь
Навіть найсмачніша їжа може стати у вас серед горла, якщо вам нагрубили при обслуговуванні або висловилися у вашу адресу на підвищених тонах, та ще й чужою мовою. Тому, придивіться до поведінки офіціантів, до того, як вони обслуговують інших клієнтів. Довіртеся інтуїції, яка, як правило, загострюється у незвичній обстановці. Часто вона допомагає нам зрозуміти людей з півслова і з першого погляду.
Їжте в ресторанчиках для місцевих
Якщо серед клієнтів закладу переважають місцеві жителі – це хороший показник! Адже люди не будуть ходити туди, де погано годують. Крім того, тут ціни на порядок нижчі, ніж в закладах на туристичних маршрутах і у вас буде вибір автентичних страв. Для того, щоб точно знайти такий ресторан, покиньте центр міста і вирушайте в житлові квартали. У таких місцях ви точно побачите заклади, де місцеві проводять свої вечори.
Оцініть оформлення меню
Здавалося б, яскраве, добре оформлене меню на дорогому папері викликає довіру до ресторану. Але не варто купуватися на цю хитрість, часом такі заклади набагато гірші, ніж там де меню написано від руки. Зверніть увагу, чи є меню англійською мовою. Тут варто зазначити, що деякі місцеві ресторанчики можуть не мати таких вкладок і зовсім. Тут залишається сподіватися на англомовного офіціанта, або бути готовим до сюрпризів. Звичайно, краще заздалегідь вивчити кілька корисних слів, начебто назв страв, побажань на замовлення «мінімум спецій», «максимум прожарки» і в такому дусі.
Лаконічність – синонім якості
Зверніть увагу на опис страв. Якісна їжа не вимагає словесних прикрас. «Тануть у роті », «приголомшливі», «хрусткі» та інші епітети повинні вас насторожити, більше, ніж лаконічні описи страв.
Сезонність – не показник
Ознака хорошого закладу – страви з сезонними овочами і місцевими продуктами. Однак це твердження вірне для маленьких закладів, наприклад, сімейних ресторанчиків, тому що серйозний ресторан може дозволити собі якісне обладнання, щоб влітку заморозити свіжі фрукти і овочі і подати їх взимку до столу.
Менше, але краще
Подумайте кілька разів, замовляти вечерю в ресторані, де в меню більше 20 варіантів страв. Крім того, оцініть їх географію. Широкий вибір страв, що представляють собою калейдоскоп всіх кухонь світу, вимагає величезного штату співробітників, але більш реально, що відвідувачів годують розігрітими напівфабрикатами. Крім того, чим частіше кухарі готують ті ж страви, тим більше шансів, що вони відточили свою майстерність і вам приготують справді першокласну вечерю.
Зверніть увагу на заповнюваність залу
Пошукайте в інтернеті відгуки про ресторані і поцікавтеся, на скільки персон розрахований той чи інший заклад, наскільки заповнений зал? Якщо на величезній площі в годину пік не зайнято і половини столиків, то варто замислитися, чи гарний це ресторан? Як йдуть справи? Якщо заклад не окупається, то власникам доводиться заощаджувати, зокрема, на хороших продуктах.
Оцініть свої можливості
Їжа повинна приносити задоволення, але якщо цінник зашкалює і здається, що після вечері у цьому ресторані на пару днів вам доведеться відмовитися від їжі взагалі, то спокійно покиньте цей заклад. Ресторани, які хочуть огородити клієнтів від таких незручних моментів, вивішують меню біля входу в заклад. Не замовляйте їжу і в ресторанах з підозріло низькими цінами. У таких місцях є ймовірність того, що вам зварять борщ із прострочених продуктів.
Ми сподіваємося, що ці поради допоможуть вам знайти правильну відповідь на питання «їсти чи не Їсти», а наш сайт – купити дешеві авіаквитки в країну мрії!