Будь-які суперечки про те, де краща вулична їжа, врешті-решт приводить нас до Бангкоку. На початку цього року тамтешній стрітфуд назвали кращим в світі декілька шанованих видань, що складають рейтинги, в тому числі, Forbes і CNN.
Сьогодні ми вам приготували список країн і міст з найкращим стритфудом світу. Не забудьте придбати дешеві авіаквитки у нас на сайті, та вирушайте в подорож в країни зі смачною їжею!
Вулична їжа в Марокко
Мабуть Марракеш міг би посперечатися з Бангкоком за першість у кількості, різноманітності і смаку стритфуда. Свіжоспечені коржі, кебаб з усіх видів м'яса (крім свинини, зрозуміло), гострі сардини, баклажани, засмажені у фритюрі, печінка в паніровці або густий суп з квасолі. Кулінарні екстремали можуть зважитися спробувати смажену селезінку верблюда (у Марокко взагалі дуже люблять всі субпродукти) або цілу запечену овечу голову.
Вулична їжа в Німеччині
Ще недавно німецький стрітфуд відрізнявся хіба що розміром ковбасок і тим, чи додають в них каррі, чи ні. Але просунутий у всяких модних штучках Берлін нині стає мало не столицею вуличної їжі світу. Кожен четвер з п'яти до десяти вечора на ринку Markthalle будь-який бажаючий може скуштувати стрітфуд з усіх кінців світу: від тайських пельменів з тапіокой до нігерійського фуфу (не подумайте чогось поганого, просто так називається страва з маніоки, ямсу, батату або плантанів, схожу на дуже густу кашу, або тісто). А раз в два тижні на берег річки в районі Kreuzberg приїздять фургони з причіпами та інші мобільні кафе, що пропонують кухню будь-яких країн.
Вулична їжа на Кубі
У Гавані стрітфуд всюди. Скуштувати можна що завгодно, від свіжезвареного качана кукурудзи до кокосового морозива в горіховому ріжку. До речі, кукурудза на Кубі – не банально варений качан, а обсмажений, посипаний сиром і меленим перцем чилі. Тут також смажать плантані, причому в двох варіантах: перший – просто политі карамеллю шматочки, другий – засмажені до хрусткої скоринки плоскі «оладки». Не проходьте повз чурос – солодкого хмизу в цукровій пудрі. А ось чічаронес – хрустка свиняча шкурка, звісно на любителя.
Вулична їжа в Мексиці
Тапас, тапас і ще раз тапас – ось вся вулична їжа в Мехіко. Невеликі пшеничні коржі з начинкою з м'яса і птиці, овочів або сиру. Але ось різноманітність цих начинок дозволяє вважати, що ти кожен раз пробуєш нове блюдо.
Найвідоміша такерія (тобто заклад що продає тапас) знаходиться в центрі столиці і називається «El Huequito». Їх фірмовий тапас нагадує зменшену версію шаурми. Сходіть ще на ринок Coyoacan і скуштуйте там енчіладу, тостаду і гордіту. Втім, все це різноманітні версії тіста з начинкою.
Вулична їжа в США
Що робити мешканцям міста, яке ніколи не спить і вічно поспішає? Тільки їсти на ходу. Не дивно, що найбільш розвинена індустрія стритфуда в Нью-Йорку. А оскільки США – суміш всіх націй і народів, ви знайдете тут їжу на будь-який смак і з будь-якої країни. Коли захочеться чогось дуже типового для цього міста, шукайте фургончик Deli & Dogz pastrami. Отримайте великий сендвіч з шматком м'яса, яке томили протягом семи годин. Ну, або йдіть в Hard Times Sundaes за гамбургерами або бруклінськими хот-догами – вже простіше нікуди.
Вулична їжа на Маврикії
У столиці острова Порт-Луї вирушайте на центральний ринок – він працює щодня. Тутешній стрітфуд народився з суміші французьких, африканських, індійських страв. Спробуйте anana confit – ананас з тамарінд і чилі, gateaux piment – відповідь Маврикії східному фалафелю або рота – такі хлібці з різними начинками, від креольського соусу до чатні з перцю чилі.
Вулична їжа на Барбадосі
В рибальському селі Ойстінс, що на самому півдні острова, всі площі на вихідних віддаються під стрітфуд. Клуби диму, язики полум'я вириваються з грилів, всюди шипить і шкварчить. А на лавках, пластикових столах і стільцях, бордюрах і парапетах люди їдять рибу, смажену у фритюрі курку, рис з горохом, смажені плантати (різновид бананів) і банальні, але такі смачні макарони з сиром.
