Ви любите японську кухню? Скільки людей у світі ствердно відповідають на це запитання? Сотні тисяч? Мільйони? Просто вони не знають усієї правди. Японці ж не харчуються виключно суші і сашимі, у них є і інші пристрасті.
Про деякі страви японської кухні європеєць без здригання навіть думати не зможе. Тому, якщо вас занесе в країну висхідного сонця, будьте уважні, замовляючи що-небудь місцеве і традиційне.
Пиво з васабі
Жарко? Зараз би холодненького пивка! Ось тільки цей пінний напій вас ще більше кине в жар.
Натто
Традиційна і улюблена японцями страва: ферментовані соєві боби. Якщо називати це не науковим гарним словом, а зрозумілою мовою, то просто скислі. Якщо запах у них скидається на аромат французьких сирів з цвіллю, то вигляд за всіма параметрами огидний – такі собі соплі.
Сашимі з курчати
Коли ви дізнаєтеся, що японці їдять рибу сирою, сильно здивуєтеся? Зараз ми вас доб'ємо: вони і курку їдять сирою. Про сальмонелу вони не чули, мабуть.
Сашимі з конини
Ні, ну тут хоча б сальмонельоз не загрожує. Хоча, хто його знає, що там в конині може водитися. Все одно їдять сирою.
Риба фугу
Втім, що дивуватися сирого курчати, якщо в Японії делікатесом вважається смертельно отруйна риба фугу. Крапля отрути здатна вбити людину, але вони завзято грають у цю «японську рулетку». Головне, добре б фуга ця була дуже смачною. Так ні, риба як риба, часом схожа на гумову.
Напій з плаценти
Важко навіть уявити, як їм в голову прийшло, що потрібно вгамовувати спрагу цим. «Сік» з свинячої плаценти. Брррр...
Консервований хліб
Японці – нація працьовита, часом занадто, і сильно зайнята. Часу бігати по магазинах у них немає. Тому вендингові автомати – японський винахід, зустрічаються на кожному кроці. А в них ви можете придбати баночку хліба.
Нанкоцу
Дуже популярна закуска: курячі хрящики в клярі, засмажені до хрусткої скоринки. Не знаємо, може, з пивом потягне.
Газована вода з каррі
Цю індійську приправу японці дуже поважають. Он, навіть у газовану воду додали. Ймовірно її добре пити після того як скуштуєш пива з васабі.
Фуназуаші
Рибу маринують протягом трьох-чотирьох років, а потім нарізають шматочками і їдять. Можна звичайно назвати її ферментованою, але в даному випадку більше підійде термін «тухлою».
Танцюючий кальмар
Уявіть: приносять вам миску рису з соусом, овочами якими-небудь. Поверх цього «сидить» частина кальмара з щупальцями. Тут офіціант починає поливати його соєвим соусом, і цей морський гад пускається в танок – рухає всіма «ногами» по черзі. А вам усе це ще потім їсти. І навіть той факт, що кальмар насправді вже не живий, просто м'язи скорочуються під дією певних речовин, які містяться в соєвому соусі, чомусь не заспокоює.
