Де кращі різдвяні ярмарки в Європі, ви вже знаєте. Тепер розповімо, що там пити. І не тільки в Старому Світі. Раптом занесе вас передноворічними вітрами за океан, так будете там гуляти вже підготовленими.
Європа: глінтвейн
Ну, тут все зрозуміло: підігріте червоне вино з прянощами і фруктами - це класика. Так само як і самі різдвяні ярмарки, прикрашені ялинки, вогні, каруселі, подарунки і імбирні пряники, якими так смачно заїдати глінтвейн. За цим і їдемо до Європи. До речі, ви знали, що є варіація глінтвейну з білого вина? Як на мене, воно не в'яжеться з Різдвом і Новим роком. Так що я особисто так і не зважився спробувати.
Скандинавія: глег
Це не помилка, ми правильно вимовляємо і не мали на увазі грог. Глег п'ють в Норвегії, Швеції, Фінляндії, також він поширений в Естонії і Латвії. Це майже глінтвейн, але в силу суворості клімату одним тільки червоним вином не обходиться – в глег ще додають аквавіт (скандинавська горілка міцністю від 37 до 50 градусів), коньяк або звичайну горілку. В морозну різдвяному пору – саме те.
Угорщина: крампампулі
Вже за одну назву цей напій варто спробувати, а він продається на всіх різдвяних ярмарках країни. Виготовлений він з червоного або білого солодкого вина, рому, міцно завареного чаю, з додаванням фруктів і сухофруктів, горіхів, прянощів і цукру. Подається крампампулі дуже цікаво: в глечик змішуються всі складові, крім рому і цукру. На нього кладуть сито, в нього висипають цукор в кубиках, поливають його ромом і підпалюють. Далі насолоджуються видовищем, чекаючи, поки палений розплавлений цукор, просочений алкоголем, стече вниз.
На ярмарку, на жаль, такого дійства ви не побачите, але смак буде не гірший.
Канада і США: ег-ног
Охолоджений напій на основі молока і збитих яєць, з додаванням рому, коньяку або бурбону. Як вам, апетитно? На тому боці Атлантики Різдво без нього не обходиться. Мало того, ег-ног вже був помічений на європейських різдвяних ярмарках. Витримати конкуренцію з глінтвейном він, звичайно, не в силах. Але хто знає, що буде далі. У нас і «Макдональдсів» раніше не було.
Кариби. Пунш сорель
Здавалося б, де Кариби, а де Різдво. А, з іншого боку, там що, не люди живуть?! На Ямайці, скажімо, розмах святкувань не менше європейського. Тільки тепло, пальми навколо і сутінки ямайським ромом пахнуть. Ось його і беремо за основу, щоб зробити головний різдвяний напій – пунш сорель. Але спочатку робимо відвар квіток гібіскуса з додаванням кориці, імбиру, лимонної цедри і соку, інших прянощів. Потім змішуємо, додаємо цукор за смаком, червоне вино або сироп подібний до гренадину. Охолоджуємо і будемо пити з м'ятою і льодом. Жарко ж!
Ірландія: ірландська кава
Знаєте, що це таке? Свіжозварена кава, в яку додали віскі або лікер «Бейліз», і зверху замаскували збитими вершками. Причому порцію віскі або лікеру подадуть окремо. Чудово зігріває на Смарагдовому острові, який продувається вітрами наскрізь!
