Kur vyksta geriausios Europos Kalėdų mugės, jūs jau skaitėte. Dabar papasakosime, ką jose gerti. Ir ne tik Senajame pasaulyje. Ką žinai, gal naujametiniai vėjai nuneš jus už vandenyno.
Vakarų Europa: glintveinas
Na, čia viskas aišku: pašildytas raudonas vynas su prieskoniais ir vaisiais – tai Europos klasika. Kaip ir kalėdinės mugės, papuoštos eglutės, šviesos, karuselės, dovanos ir imbieriniai meduoliai, kuriuos taip skanu užgerti glintveinu. Beje, ar žinote, kad yra glintveino variantas iš baltojo vyno?
Skandinavija: gliogas
Tai ne spaudos klaida, mes nekalbame apie grogą. Gliogą geria Norvegijoje, Švedijoje, Suomijoje, jis populiarus ir Estijoje bei Latvijoje. Tai beveik glintveinas, bet dėl rūsčių klimato sąlygų šiauriečiams raudono vyno nepakanka – į gliogą jie dar prideda akvavito (skandinaviškos 37-50 laipsnių stiprumo degtinės), konjako ar paprastos degtinės. Gerai kalėdiškai šąlant – kaip tik.
Vengrija: krampampulis
Šio gėrimo verta paragauti vien dėl pavadinimo, o jo rasite visose Vengrijos kalėdinėse mugėse. Krampampulis gaminamas iš raudono ar balto saldaus vyno, romo, stiprios arbatos, pridedant šviežių ir džiovintų vaisių, riešutų, prieskonių ir cukraus. Gėrimas patiekiamas įspūdingai: specialiame kriušono inde sumaišomos visos sudedamosios dalys, išskyrus romą ir cukrų. Tada ant viršaus dedamas tinklelis, ant jo – gabalinis cukrus, kuris užpilamas romu ir padegamas. Toliau visi grožisi reginiu, laukdami kol degantis išsilydęs, alkoholiu persisunkęs cukrus nutekės į apačią.
Mugėje, deja, tokio vyksmo nepamatysite, tačiau gėrimo skonis prastesnis nebus.
Kanada ir JAV: egnogas
Atšaldytas gėrimas, kurio pagrindą sudaro pienas ir plakti kiaušiniai, pridedant romo, konjako ar burbono. Skaniai skamba? Kitoje Atlanto vandenyno pusėje Kalėdos neapsieina be šio gėrimo. Egnogas (angl. eggnog) jau pastebėtas ir Europos kalėdinėse mugėse. Aišku, jam sunku konkuruoti su glintveinu, bet kas žino, kaip bus ateityje. Mes ir McDonald‘ų anksčiau neturėjome.
Karibai: sorrel punšas
Atrodo, kur Karibai, o kur Kalėdos. Bet, ar ten kitokie žmonės gyvena? Tarkim, Jamaikoje Kalėdas švenčia ne prasčiau nei Europoje. Tik tiek, kad aplink šilta, auga palmės ir kvepia romu. Jamaikos romo ir reikia sorrel punšo gamybai. Tačiau pirmiausiai pasirūpiname kinrožės žiedų nuoviru, jį pagardindami cinamonu, imbieru, citrinos žievele ir sultimis, bei kitais prieskoniais. Tada viską sumaišome, pagal skonį dedame cukraus, raudonojo vyno arba, pavyzdžiui, grenadino sirupo. Atšaldome ir geriame su mėtomis ir ledu. Juk karšta!
Airija: airiška kava
Žinote, kas tai? Šviežiai plikyta kava, pagardinta viskio ar „Bailey“ likerio šlakeliu, o ant viršaus papuošta plakta grietinėle. Viskio ar likerio porciją dar ir atskirai duoda. Toks gėrimas puikiai sušildys šioje vėjų košiamoje saloje!
